Piemont Auszeit mit Genuss

Sie reisen individuell an. In Turin empfängt Sie das • Hotel Victoria, ein stilvolles, elegantes Stadthotel. Warme Farbtöne und Anklänge an den Jugendstil schaffen eine behagliche Atmosphäre, und dank der zentralen Lage erreichen Sie die Altstadt nach einem kurzen Spaziergang. Beim Abendessen in einer Trattoria lernen Sie Ihren Studiosus-Reiseleiter kennen, der erste Küchengeheimnisse der Region lüftet. Zwei Übernachtungen in Turin.

Die Hauptstadt des Piemonts lädt zum Flanieren ein: Über prunkvolle Straßenzüge und großzügige Plätze spazieren wir durch die elegante Altstadt von Turin. Von wegen Industriestadt – "Barockperle" wäre wohl eher angebracht! Am Nachmittag macht jeder, was er will: Wir sind in der Hochburg von Kakao & Co., also hinein in eines der historischen Cafés und glücklich mit den Torinesi einen Bicerin, die süß-dunkle Versuchung, schlürfen! Vielleicht interessiert Sie aber auch das Ägyptische Museum oder das Filmmuseum in der Mole Antonelliana, dem hoch aufragenden Wahrzeichen Turins.

Mit der historischen Zahnradbahn fahren wir hinauf zur Supergakirche. Ein paar letzte Blicke auf die Stadt, dann heißt es: Arrivederci, Torino, und hinein ins Hügelland des Monferratos, wo die Feinschmeckergegend des Piemonts beginnt! Nicht umsonst hat hier auch die Slow-Food-Bewegung ihren Ursprung. Nach dem Besuch des Doms von Chieri fahren wir zu einer Arazzeria: Hier werden in traditioneller Manier Gobelins restauriert und hergestellt. Wie das funktioniert, zeigt uns einer der Künstler bei unserem Rundgang. Weiter geht es nach Cherasco, wo wir unsere Zimmer im • Hotel I Somaschi beziehen: Wir wohnen im Ambiente eines ehemaligen Klosters mit nur 27 großzügig eingerichteten Zimmern. Abends freuen wir uns auf die gute piemontesische Küche in einem nahegelegenen Restaurant. Fünf Übernachtungen in Cherasco.

Ein prickelnder Tag in Asti! Zinnengeschmückte Türme, schattige Höfe und verwinkelte Gassen faszinieren uns auf unserem Stadtrundgang. Es bleibt auch Zeit für einen Caffè auf der Piazza, bevor es uns am Nachmittag in die grünen Hügel in der Umgebung von Asti lockt: Die Gegend ist weltbekannt für ihren Schaumwein; die Technologie zu seiner Herstellung wurde hier geboren. In Canelli reift der Spumante in riesigen Kellergewölben, den berühmten "unterirdischen Kathedralen". Selbstverständlich probieren wir auch gleich vor Ort, bevor wir beschwingt nach Cherasco zurückfahren.

In der Ebene des Pos gedeiht der Reis prächtig - eine der Grundlagen der Piemonteser Küche. Wir sind zu Gast auf einem Reisgut bei Livorno Ferraris und sehen, wie früher und heutzutage auf den Reisfeldern gearbeitet wird. Appetit bekommen? Zum Mittagessen kommt heute natürlich Risotto auf den Tisch - in zwei verschiedenen Varianten. Und wir dürfen sogar bei der Zubereitung zuschauen! Ob uns das Küchenteam auch das Geheimnis eines guten Risottos verrät? Auf den leiblichen Genuss lassen wir einen spirituellen folgen: Harmonisch in die Landschaft gebettet erwartet die Wallfahrtskirche des Sacro Monte di Crea unseren Besuch.

Die Markgrafen von Saluzzo hatten Geschmack, wie wir heute sehen. Sie suchten sich die schönste Gegend weit und breit aus und errichteten an den Ausläufern der Seealpen das Castello della Manta. Von außen wirkt es unscheinbar, hinter den dicken Mauern warten prunkvolle Fresken. Danach schlängeln wir uns durch die romantischen Gassen von Saluzzo zu unserem ausgedehnten Mittagessen in einem stimmungsvollen Lokal. Mit etwas Glück dient uns als Kulisse das majestätische Massiv des Monvisos, in dem der Po entspringt.

In den Langhe, der Heimat des edlen Baroloweins, ist unser erstes Ziel die mittelalterliche Burg Grinzane Cavour, die stolz über den Weinbergen thront. Dann wird‘s abenteuerlich: Wir dürfen einen echten Trifulau und seinen Hund bei der Trüffelsuche begleiten – und die Beute probieren! In der Trüffelhauptstadt Alba faszinieren uns die vielen erhaltenen Geschlechtertürme und die hübschen Gassen, bevor wir auf einem Weingut bei Castellinaldo erwartet werden. Wir schulen unsere Sinne in puncto Barbera-, Roero- und Arneiswein, fachsimpeln mit den Besitzern und lassen uns dort noch einmal zum Abschied leckere Pasta & Co. schmecken.

Morgens gemeinsame Fahrt nach Turin und individuelle Rückreise.