Ardennen für Gourmets

Belgien

Übersicht

Gehen Sie mit uns auf Entdeckungstour durch die belgischen Ardennen: kleine Dörfer in geschwungenen Flusstälern, uralte Burgen und Festungen. Aber was wäre das westliche Schiefergebirge ohne kulinarische Genüsse? Würzige Wildgerichte auf klassische Art oder aufregend kreative Menüs von aufgeweckten Köchen - die Küche der Ardennen ist unter Feinschmeckern schon lange kein Geheimtipp mehr!

Route

1. Tag, Dienstag, 05.09.2017: In die Ardennen

Um 13.30 Uhr empfängt Sie Ihr Reiseleiter in Köln und auf geht es mit dem Bus nach Spa. Nach einem Spaziergang durch die alte Kurstadt fahren wir weiter ins Städtchen Marche-en-Famenne und zu unserem Hotel. Mit einem Glas Champagner stimmen wir uns auf das Abendessen im Sterne-Restaurant Le Fou est belge ein. Daniel van Lint steht selbst am Herd der einsehbaren Küche. Fünf Übernachtungen in Marche-en-Famenne.

2. Tag, Mittwoch, 06.09.2017: Namur, Hauptstadt der Wallonie

Am Zusammenfluss von Sambre und Maas liegt Namur. Wir besuchen die Zitadelle hoch über der Stadt und streifen durch die Altstadtgassen. Von "Pornokrates" bis "La sieste" - im Museum Félicien Rops begutachten wir die zum Teil recht erotischen Bilder des in Namur geborenen Malers und Zeichners. Im Zwei-Sterne-Restaurant L'Air du Temps erwarten uns Sang Hoon und seine Mannschaft zum Degustationsmenü. Produkt- und Molekularküche gehen hier eine hochmoderne Verbindung ein. Durch das Maastal fahren wir am späteren Nachmittag zurück.

3. Tag, Donnerstag, 07.09.2017: Lüttich lockt

Sind Sie Krimifan? In Lüttich wurde Georges Simenon, Schöpfer des Kommissars Maigret, geboren. Vielleicht kommen wir an seinem Denkmal vorbei. Auf alle Fälle werfen wir einen Blick in die Kirche St. Bartholomä und das Museum Grand Curtius mit seinen mittelalterlichen Exponaten. Beim Termin 29.8. verwöhnt uns zu Mittag kulinarisch Mario Elias, einer der wenigen wallonischen Vertreter der "neuen Küche" in seinem Restaurant Le Cor de Chasse in Wéris. Eric und Tristan Martin - Vater und Sohn - öffnen beim Termin 5.9. für uns die Pforten ihres Restaurants Lemonnier in Lavau-Ste-Anne. Uns erwartet klassische Küche mit kreativer Note, zubereitet mit besten regionalen Produkten der Saison.

4. Tag, Freitag, 08.09.2017: Bouillons Erbe

Die Trappistenabtei von Orval gehörte einst zu den schönsten Klöstern Belgiens - wir bestaunen die Überreste. Idyllisch gelegen ist das Restaurant Du Moulin Hideux, das schon seit mehr als 50 Jahren seinen Michelin-Stern behauptet. Julien Lahire erwartet uns hier zum Mittagessen mit Wildspezialitäten. Bouillon zehrt noch heute vom Erbe des Kreuzritters Gottfried von Bouillon. Von Rochehaut aus genießen wir den Blick über das Tal der Semois. Nach einem Imbiss kehren wir zurück ins Hotel.

5. Tag, Samstag, 09.09.2017: Stippvisite in Dinant

Hoch über der Stadt thront die Zitadelle. Nach einem Panoramablick auf die Maas schweben wir bequem mit einer Kabinenseilbahn zurück ins Zentrum von Dinant. Hier am Fuß des Zitadellenfelsens liegt die Kollegiatskirche. Unser kulinarisches Schlusshighlight von Grand Chef Pierre Résimont lassen wir uns heute Mittag im Zwei-Sterne-Restaurant L'Eau vive auf der Zunge zergehen. Auf dem Rückweg nach Marche-en-Famenne werfen wir noch einen Blick in die romanische Kirche im Dorf Waha. Bodenständig nehmen wir bei einem Bier Abschied von Belgien.

6. Tag, Sonntag, 10.09.2017: Zurück nach Köln

Vormittags Rückfahrt mit dem Bus nach Köln, wo wir gegen 13.30 Uhr ankommen und voneinander Abschied nehmen.

Der angezeigte Reiseverlauf und die Hotels beziehen sich auf den angegebenen Abreisetermin. Bei anderen Terminen dieser Reise können sich Reiseverlauf und Hotels ändern.

Hotel

Marche-en-Famenne, Hotel Quartier Latin****

Unser Hotel, eine ehemalige Jesuitenkirche aus dem 18. Jahrhundert, liegt im Herzen von Marche-en-Famenne. Neben einem klassischen Ambiente bietet das Haus 75 modern und komfortabel ausgestattete Zimmer, die über Klimaanlage, Sat.-TV, WLAN (gratis), Minibar, Safe und Föhn verfügen. Im eleganten Bistro genießen Sie köstliche Gerichte (Frühstücksbuffet) und in der Bar wartet belgisches Bier. Lassen Sie sich mit einer Massage (gegen Gebühr) im Spa verwöhnen!

Event

Schlemmen in den Ardennen

In den Ardennen, die schon immer bekannt waren für exzellentes Wild und würzigen Schinken, verknüpfen sich die Erholung von Leib und Seele mit üppigen "Diners de Chasse", bei denen Klassiker der Wildküche gepflegt werden. Aber auch hier gibt es einen kulinarischen Wandel, der diskret vonstatten geht: Leichte und innovative Gerichte werden von exzellenten Köchen kreiert. In häufig ländlichen Restaurants zaubern sie mit saisonalen Produkten ihre Menüs. Für Genießer ist in den Ardennen immer "Jagdzeit".

Termine & Preise

Termine & Preise 2017

Direkt zum Leistungsumfang
Info Termine DZ in € * EZ in € * Reiseleitung
Information zur VerfügbarkeitDieser Termin ist nicht mehr buchbar.
29.08.–03.09. 2130(ca. 2311 CHF) 2350(ca. 2550 CHF)
Information zur VerfügbarkeitNoch Plätze frei.
Die Mindestteilnehmerzahl ist aktuell erreicht.
Mindestteilnehmerzahl für die Durchführung: 12
Höchstteilnehmerzahl bei Durchführung: 19
2350(ca. 2550 CHF) Dr. Piet Van-Meeuwen

* Alle Preisangaben in € pro Person, sofern nicht abweichend beschrieben.

Die Rechnung wird in Euro gestellt. Der angegebene Preis in Schweizer Franken ist ein Referenzpreis, der auf dem Wechselkurs der Europäischen Zentralbank vom 23.6.2017 basiert. Der tatsächlich zu bezahlende Preis in Schweizer Franken hängt vom jeweiligen Tageswechselkurs ab und von möglichen Bankgebühren der Kreditkartenherausgeberin, die im Zusammenhang mit dem Umtausch CHF/Euro entstehen können.

Tipp: Alleinreisenden bieten wir mit der halbes Doppelzimmer Option die preisgünstige Möglichkeit, sich ein Doppelzimmer mit einem/einer anderen Mitreisenden zu teilen.

Weitere Informationen
Sollte sich bis zwei Monate vor Abreise kein Zimmerpartner anmelden, haben Sie die Wahl, entweder den Zuschlag für ein Einzelzimmer zu bezahlen, die Reise kostenlos umzubuchen oder kostenlos zu stornieren.
In den letzten zwei Monaten vor Abreise können neu eingehende Buchungen von halben Doppelzimmern leider nicht mehr berücksichtigt werden.

Leistungsumfang

Im Reisepreis enthalten
  • Rundreise/Ausflüge in bequemem Reisebus (Klimaanlage, WC)
  • 5 Übernachtungen mit Frühstücksbuffet im Hotel Quartier Latin
  • Doppelzimmer mit Bad oder Dusche und WC
  • 4 Mittag- und ein Abendessen in ausgesuchten Gourmetrestaurants mit Champagner-Aperitif
  • Ein Imbiss
  • Speziell qualifizierte Studiosus-Reiseleitung durch Dr. Piet van Meeuwen (Kunstgeschichte)
  • Und außerdem: Eintrittsgelder, Studiosus-Audioset, Trinkgelder im Hotel, Reiseliteratur (ca. 15 €), klimaneutrale Bus-/Bahnfahrten

Einreise

Wenn Sie sich für eine Reise mit Studiosus entscheiden, erhalten Sie von uns zusammen mit Ihrer Buchungsbestätigung auch umfassende Reiseinformationen: hochaktuell und speziell abgestimmt auf Ihre Route und Ihren Abreisetermin. Einige besonders wichtige Informationen für Ihre Urlaubsplanung haben wir als Auszug daraus hier für Sie zusammengestellt.

Allg. Informationen zu Einreise- und Gesundheitsbestimmungen

Alle Informationen durch Studiosus über solche Bestimmungen und dazugehörige Fristen beziehen sich - wenn nicht anders angegeben - auf die Erfordernisse für Angehörige von EU-Mitgliedsstaaten und Staatsangehörige der Schweiz. Bei abweichenden persönlichen Umständen empfiehlt sich die Nachfrage beim zuständigen Konsulat.

In den Länderinformationen zu den einzelnen Reiseländern finden Sie allgemeine Informationen in den Rubriken "Die Papiere bitte!" bzw. "Der Pass muss mit". Die spezifischen Informationen befinden sich bei der Ausschreibung der einzelnen Reisen in den Rubriken "Einreise" sowie "Sicher & gesund". Diese Angaben entsprechen dem Stand bei Ausschreibung, spätere Informationen dem Stand der Informationserteilung. Im Hinblick auf mögliche, plötzlich auftretende Änderungen der Bestimmungen im Reiseland möchten wir Ihnen nahelegen, selbst die Medien bzw. Reisehinweise der Auswärtigen Ämter zu verfolgen, um sich frühzeitig auf geänderte Umstände einstellen zu können.

Sollten sich für Sie durch Vorschriften und Empfehlungen Probleme ergeben, die Ihre Reise verhindern oder beeinträchtigen, so berechtigt Sie das nicht zum kostenfreien Rücktritt vom Reisevertrag, soweit Studiosus die genannten Schwierigkeiten nicht zu vertreten hat.

Sicherheit und Gesund

Wenn Sie sich für eine Reise mit Studiosus entscheiden, erhalten Sie von uns zusammen mit Ihrer Buchungsbestätigung auch umfassende Reiseinformationen: hochaktuell und speziell abgestimmt auf Ihre Route und Ihren Abreisetermin. Einige besonders wichtige Informationen für Ihre Urlaubsplanung haben wir als Auszug daraus hier für Sie zusammengestellt.

Gesund & munter

Das sollten Sie generell sein, wenn Sie eine Reise antreten. Wir empfehlen, sich rechtzeitig über Infektions- und Impfschutz sowie andere Prophylaxemaßnahmen zu informieren und ggf. auch ärztlichen Rat zu Thromboserisiken bei Langstreckenflügen und anderen Gesundheitsrisiken einzuholen. Allgemeine Informationen erhalten Sie insbesondere bei den Gesundheitsämtern, bei reisemedizinisch erfahrenen Ärzten, Tropenmedizinern, reisemedizinischen Informationsdiensten oder der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung.

Treppen- und Balkongeländer

Die Sicherheitsanforderungen an die Hotelausstattung entsprechen nicht überall dem deutschen Standard. Die Brüstungshöhen von Treppen- und Balkongeländern können im Hotel niedriger als 90 cm sein und die Zwischenräume im Geländer größer als 15 cm.